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紫皮腰果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

患者：女，29歲

病情描述:
紫皮腰果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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紫皮腰果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)，適量食用有助于心血管健康、抗氧化及骨骼維護(hù)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

紫皮腰果含植物性優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肌肉修復(fù)和免疫調(diào)節(jié)，適合素食者補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2、不飽和脂肪酸

以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸占比高，可調(diào)節(jié)血脂代謝，降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。

3、維生素E

天然抗氧化成分維生素E含量突出，能中和自由基，延緩細(xì)胞衰老，改善皮膚狀態(tài)。

4、礦物質(zhì)

富含鎂、鋅、鐵等微量元素，鎂元素有助于神經(jīng)肌肉功能，鐵元素可預(yù)防缺鐵性貧血。

建議每日攝入量控制在15-20克，避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。

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