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純牛奶保質期一般是多久

患者:男,54歲

病情描述:
純牛奶保質期一般是多久
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛奶保質期一般為3天到6個月,實際時間受到滅菌方式、包裝工藝、儲存條件、添加劑等因素的影響。

1、滅菌方式:

巴氏殺菌鮮奶冷藏保存通常為3-7天,超高溫滅菌奶常溫保存可達6個月。

2、包裝工藝:

利樂包等無菌包裝能有效隔絕氧氣和光線,比普通塑料瓶裝保質期延長數(shù)倍。

3、儲存條件:

未開封產(chǎn)品需避光陰涼處存放,開封后應冷藏并在48小時內飲用完畢。

4、添加劑:

部分調制乳添加防腐劑可適當延長保質期,但建議優(yōu)先選擇無添加產(chǎn)品。

建議購買時查看包裝標注的保質期,開封后注意觀察是否出現(xiàn)結塊、酸味等變質現(xiàn)象,乳糖不耐受人群可選擇低溫酸奶替代。

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