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桑葚有什么功效與作用呢

患者:女,50歲

病情描述:
桑葚有什么功效與作用呢
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

桑葚具有抗氧化、改善貧血、護(hù)眼明目、調(diào)節(jié)免疫等功效,適合適量食用以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。桑葚富含花青素、鐵元素、維生素A及多種礦物質(zhì),有助于緩解疲勞、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管健康。

1、抗氧化

桑葚中的花青素和多酚類物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老,減少紫外線對(duì)皮膚的損傷。日??芍苯邮秤悯r果或制成桑葚干。

2、改善貧血

桑葚含鐵量較高,能促進(jìn)血紅蛋白合成,輔助改善缺鐵性貧血。建議與富含維生素C的柑橘類水果同食以提升鐵吸收率。

3、護(hù)眼明目

桑葚所含的維生素A和類胡蘿卜素可維持視網(wǎng)膜功能,緩解視疲勞。長(zhǎng)期用眼人群可定期食用新鮮桑葚或桑葚汁。

4、調(diào)節(jié)免疫

桑葚中的多糖成分能激活免疫細(xì)胞活性,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。體質(zhì)虛弱者可搭配紅棗、枸杞等食材燉湯飲用。

桑葚性寒,脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量;新鮮桑葚易腐敗,需冷藏保存并盡快食用。出現(xiàn)腹瀉或過(guò)敏癥狀時(shí)應(yīng)立即停用。

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