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海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

患者：女，57歲

病情描述:
海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

海蜇富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)，具有潤(rùn)腸通便、降壓消腫等功效，適量食用有助于心血管健康和皮膚保養(yǎng)。

1、高蛋白低脂

海蜇蛋白質(zhì)含量高且脂肪含量極低，其膠原蛋白成分可促進(jìn)皮膚彈性，適合減肥人群及需要控制血脂者食用。

2、礦物質(zhì)豐富

含碘、鈣、鎂等元素，碘元素有助于甲狀腺功能調(diào)節(jié)，鈣鎂組合對(duì)維持神經(jīng)肌肉正常活動(dòng)具有重要作用。

3、潤(rùn)腸通便

海蜇體壁中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀，但脾胃虛寒者需控制攝入量以避免腹瀉。

4、降壓消腫

海蜇提取物具有類似乙酰膽堿的物質(zhì)，可擴(kuò)張血管降低血壓，其高鉀低鈉特性有助于緩解水腫癥狀。

建議選擇正規(guī)渠道加工的鹽漬或即食海蜇，避免生食引發(fā)過(guò)敏，痛風(fēng)患者及海鮮過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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