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有糖尿病能吃花生嗎

患者:女,55歲

病情描述:
有糖尿病能吃花生嗎
共1個(gè)回答
劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量食用花生,花生屬于低升糖指數(shù)食物,但需注意控制攝入量。花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白、單不飽和脂肪酸及膳食纖維,有助于穩(wěn)定血糖,但熱量較高可能影響體重管理。

1、血糖影響

花生升糖指數(shù)約14,屬于低GI食物,其膳食纖維和健康脂肪可延緩糖分吸收。建議選擇原味花生,避免糖漬或鹽焗加工產(chǎn)品。

2、熱量控制

每100克花生含567千卡,過量食用易導(dǎo)致熱量超標(biāo)。每日建議攝入量不超過15克(約20粒),需計(jì)入全天總熱量。

3、營養(yǎng)構(gòu)成

花生含鎂、鋅等微量元素有助于改善胰島素敏感性。但腎功能不全者需限制攝入,因其磷含量較高可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。

4、食用方式

優(yōu)先選擇水煮或烘烤花生,避免油炸??膳c全麥面包搭配作為加餐,避免空腹食用以防脂肪堆積。

合并高血壓或高脂血癥患者需更嚴(yán)格控制攝入量,定期監(jiān)測(cè)血糖及血脂變化,出現(xiàn)異常及時(shí)調(diào)整飲食方案。

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