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烏雞湯的功效作用

患者：女，54歲

病情描述:
烏雞湯的功效作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

烏雞湯具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)、緩解疲勞等功效，適合氣血不足、體虛乏力等人群適量食用。

1、補(bǔ)血養(yǎng)顏

烏雞富含鐵元素和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于改善貧血癥狀，促進(jìn)血紅蛋白合成，使面色紅潤有光澤?？纱钆洚?dāng)歸、枸杞燉煮以增強(qiáng)效果。

2、增強(qiáng)免疫

烏雞肉中含有的多種氨基酸和微量元素能刺激淋巴細(xì)胞增殖，幫助提高機(jī)體抗病能力。建議與黃芪、紅棗同燉以增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)作用。

3、產(chǎn)后恢復(fù)

烏雞湯能補(bǔ)充產(chǎn)婦流失的營養(yǎng)物質(zhì)，其中的支鏈氨基酸可促進(jìn)組織修復(fù)。產(chǎn)后可加入黨參、龍眼肉燉服，有助于惡露排出和體力恢復(fù)。

4、緩解疲勞

烏雞所含的肌肽和輔酶Q10具有抗氧化作用，能中和運(yùn)動后產(chǎn)生的自由基，減輕肌肉酸痛感。搭配山藥、茯苓食用效果更佳。

建議每周食用2-3次，陰虛火旺者應(yīng)減少食用頻率，烹調(diào)時避免過量油脂以保持湯品清淡營養(yǎng)。

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