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山葵的功效與作用

患者:女,57歲

病情描述:
山葵的功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

山葵具有抗菌消炎、促進消化、抗氧化、預防血栓等功效,適量食用有助于改善胃腸功能、增強免疫力。山葵的特殊成分異硫氰酸酯是其發(fā)揮健康作用的關鍵物質(zhì)。

1、抗菌消炎

山葵中的異硫氰酸酯能抑制幽門螺桿菌等致病菌生長,對口腔潰瘍、牙齦炎有一定緩解作用。出現(xiàn)感染癥狀時可遵醫(yī)囑使用阿莫西林、甲硝唑、克拉霉素等抗生素。

2、促進消化

山葵刺激唾液和胃液分泌,幫助分解蛋白質(zhì),緩解功能性消化不良。日??膳浜隙嗯肆⑼⒁让改c溶膠囊、復方消化酶等促消化藥物使用。

3、抗氧化

山葵含有的芥子油苷類物質(zhì)能清除自由基,減緩細胞氧化損傷。搭配維生素E軟膠囊、谷胱甘肽片、硫辛酸膠囊等抗氧化劑效果更佳。

4、預防血栓

山葵提取物可抑制血小板聚集,降低動脈粥樣硬化風險。心血管高危人群需在醫(yī)生指導下聯(lián)合阿司匹林腸溶片、氯吡格雷、華法林鈉等抗凝藥物。

建議將新鮮山葵研磨后10分鐘內(nèi)食用,避免高溫烹調(diào)導致活性成分流失。胃炎急性發(fā)作期或服用抗凝血藥物者應慎食。

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