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毛豆是涼性還是熱性

患者:女,35歲

病情描述:
毛豆是涼性還是熱性
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

毛豆屬于涼性食物,具有清熱解暑、促進(jìn)消化的作用,適合體質(zhì)偏熱或夏季食用。

1、涼性特征

毛豆性涼,中醫(yī)理論中可緩解體內(nèi)燥熱,脾胃虛寒者需控制攝入量。

2、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成

富含植物蛋白和膳食纖維,涼性特質(zhì)與高水分含量及鉀元素有關(guān)。

3、食用場(chǎng)景

夏季消暑效果顯著,可搭配姜蒜等溫性調(diào)料平衡寒涼屬性。

4、體質(zhì)適配

濕熱體質(zhì)人群適宜,陽(yáng)虛怕冷者應(yīng)減少食用頻率。

建議根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)整食用量,胃腸功能較弱者可選擇煮熟后溫?zé)崾秤谩?/p>

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