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吃雞蛋白有什么好處

患者:女,32歲

病情描述:
吃雞蛋白有什么好處
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量吃雞蛋白有助于補充優(yōu)質蛋白、促進肌肉修復、維持飽腹感、輔助控制體重。雞蛋白富含必需氨基酸且脂肪含量低,適合作為日常膳食蛋白質來源。

1、補充優(yōu)質蛋白

雞蛋白含有人體所需的全部必需氨基酸,生物利用度高,每100克雞蛋白約含11克蛋白質,可幫助維持機體組織修復和免疫功能。

2、促進肌肉修復

雞蛋白中的亮氨酸等支鏈氨基酸能刺激肌肉蛋白合成,運動后食用有助于加速肌肉纖維修復,緩解運動性肌肉損傷。

3、維持飽腹感

雞蛋白消化吸收較慢,可延長胃排空時間,其高蛋白特性能夠促進飽腹相關激素分泌,減少后續(xù)進食量。

4、輔助控制體重

雞蛋白熱量較低且營養(yǎng)密度高,替代部分高脂食物可降低總熱量攝入,其產熱效應還能小幅提升能量消耗。

建議將煮蛋、蛋羹等低油烹飪方式作為首選,對雞蛋過敏者應避免食用,腎功能異常人群需在醫(yī)生指導下控制蛋白攝入量。

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