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燕窩怎么吃效果最好

患者:女,35歲

病情描述:
燕窩怎么吃效果最好
共1個(gè)回答
張向?qū)?/span> 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

燕窩一般建議隔水燉煮后空腹食用效果較好,可搭配少量冰糖或牛奶提升吸收率。

燕窩含有豐富的唾液酸和蛋白質(zhì),隔水燉煮能最大限度保留其活性成分。燉煮時(shí)間控制在30-40分鐘,溫度不超過80攝氏度為宜??崭故秤脮r(shí)胃腸吸收效率較高,建議晨起或睡前3小時(shí)服用。搭配冰糖可調(diào)和燕窩的腥味,牛奶中的乳脂能促進(jìn)脂溶性成分溶解。避免與濃茶、咖啡同食,其中的鞣酸會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收。特殊人群食用需注意:糖尿病患者應(yīng)減少冰糖用量,蛋白質(zhì)過敏者慎用,術(shù)后患者需醫(yī)生指導(dǎo)服用。

食用期間保持飲食清淡,避免辛辣刺激食物,連續(xù)食用3個(gè)月以上效果更顯著。

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