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糖尿病的怎么飲食治療

病情描述:
糖尿病的怎么飲食治療
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劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可通過控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維攝入、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、合理分配餐次等方式進(jìn)行飲食治療。糖尿病飲食治療的核心是維持血糖穩(wěn)定,減少并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。

1、控制碳水化合物

碳水化合物是影響血糖的主要營養(yǎng)素,建議選擇全谷物、雜豆類等復(fù)合碳水化合物,避免精制糖和精制谷物。每餐碳水化合物攝入量需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整,通常占每日總熱量的45%-60%。監(jiān)測(cè)餐后血糖有助于評(píng)估碳水化合物對(duì)血糖的影響。

2、低升糖指數(shù)食物

優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低于55的食物,如燕麥、糙米、大部分蔬菜和部分水果。這些食物消化吸收較慢,能提供持續(xù)能量并避免血糖劇烈波動(dòng)。需注意同種食物不同成熟度和加工方式會(huì)影響升糖指數(shù)。

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維有助于延緩糖分吸收,改善胰島素敏感性??啥嗍秤梦魉{(lán)花、菠菜等非淀粉類蔬菜,以及奇亞籽、亞麻籽等富含可溶性纖維的食物。增加纖維攝入時(shí)應(yīng)同時(shí)保證充足飲水。

4、適量優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚類、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源,每日攝入量按每公斤體重0.8-1.2克計(jì)算。蛋白質(zhì)有助于維持肌肉量和增加飽腹感,但腎功能異常者需限制蛋白攝入。避免加工肉制品和高脂肪動(dòng)物蛋白。

5、合理分配餐次

采用三餐加2-3次健康零食的飲食模式,避免長時(shí)間空腹或暴飲暴食。每餐間隔不超過4-6小時(shí),晚餐不宜過晚。加餐可選擇少量堅(jiān)果、低脂乳制品或蔬菜,保持全天血糖平穩(wěn)。

糖尿病患者應(yīng)建立規(guī)律的飲食記錄,定期監(jiān)測(cè)血糖變化,根據(jù)血糖反應(yīng)調(diào)整飲食計(jì)劃。同時(shí)保持適度運(yùn)動(dòng),每日進(jìn)行30分鐘以上中等強(qiáng)度有氧活動(dòng)。避免飲酒,戒煙,保證充足睡眠。定期進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估和糖尿病并發(fā)癥篩查,在醫(yī)生和營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。注意預(yù)防低血糖,隨身攜帶應(yīng)急碳水化合物食品。

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