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如何防止煎炸食物得癌

患者:男,59歲

病情描述:
如何防止煎炸食物得癌
共1個回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科
要想防止煎炸食物得癌是非常簡單的,只要減少吃進致癌物,做葷菜或蔬菜時油鍋的溫度不要太高,不讓油冒煙,油在鍋里冒煙時的溫度一般的已超過200,因此在做飯時不能分心,要仔細注意油溫。
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