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肝硬化患者該怎么搭配飲食

患者:女,23歲

病情描述:
肝硬化患者該怎么搭配飲食
共1個回答
孫靜媛 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院 三甲 肝病科
對于辛辣刺激性食品和調(diào)味品盡量少用或不用。由于肝硬化時肝臟解毒能力差,對含有添加劑的食品和附有殘留農(nóng)藥的水果、蔬菜,都應(yīng)特別慎用,以免食后加重肝細(xì)胞損害。合并食管胃底靜脈曲張者,宜采用蒸、煮、燉、燴等烹調(diào)方法,食物以細(xì)、軟、少纖維的流質(zhì)或半流質(zhì)為宜,避免一切生、硬、脆和粗糙的食物,以免引起曲張的食管靜脈破裂出血,造成嚴(yán)重后果。
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