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吃魚膽會不會發(fā)生中毒

患者:女,22歲

病情描述:
吃魚膽會不會發(fā)生中毒
共1個回答
王明軒 副主任醫(yī)師 去掛號
北京友誼醫(yī)院 三甲 急診科
有可能會引發(fā)中毒,因為魚的膽汁中含有水溶性鯉醇硫酸酯鈉等具有極強毒性的毒素,這些毒素既耐熱,又不會被酒精所破壞,因而無論將魚膽烹熟、生吞,或是用酒送服,均可發(fā)生中毒。
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