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吃未煮熟的牛肉會(huì)不會(huì)食物中毒

患者:女,29歲

病情描述:
吃未煮熟的牛肉會(huì)不會(huì)食物中毒
共1個(gè)回答
王明軒 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京友誼醫(yī)院 三甲 急診科
大腸桿菌O157∶H7多污染牛肉,其暴發(fā)流行與進(jìn)食未煮熟的牛肉有關(guān),除引起劇烈腹痛、腹瀉外,還可發(fā)生一些嚴(yán)重的并發(fā)癥如溶血性尿毒綜合征,多發(fā)生在6~9月,小兒和老年人有一定的病死率。
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