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蜂蜜會(huì)壞嗎?

患者:男,25歲

病情描述:
蜂蜜會(huì)壞嗎?
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心
蜂蜜有可能會(huì)壞的。蜂蜜在運(yùn)輸或食用的過程中,可能會(huì)出現(xiàn)食品的交叉污染,水分以及細(xì)菌會(huì)進(jìn)入蜂蜜,使蜂蜜異常發(fā)酵變質(zhì),應(yīng)注意蜂蜜不易放置太長時(shí)間。蜂蜜變質(zhì)主要表現(xiàn)為兩個(gè)方面,第一味道會(huì)發(fā)生改變,例如發(fā)酸,第二,蜂蜜放置時(shí)間太長變質(zhì),會(huì)變得更稀疏,若蜂蜜放置太長的時(shí)間,可以通過以上二點(diǎn)加以鑒別。
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