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牛腦的功效和作用有哪些

患者:男,28歲

病情描述:
牛腦的功效和作用有哪些
共1個(gè)回答
楊麗靜 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 腦病科
牛腦有消食化積的功效,有助于胃酸的分泌和食物的消化。適于治療飲食積滯證。補(bǔ)血益氣,牛腦有較高的滋養(yǎng)補(bǔ)益價(jià)值,含鈣、磷、鐵比肉多。有補(bǔ)血益氣的功效。提高免疫力,牛腦中富含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。補(bǔ)腦健腦,牛腦中含磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強(qiáng)記憶力,延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。
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