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飯后能立即喝茶嗎

患者:女,23歲

病情描述:
飯后能立即喝茶嗎
共1個(gè)回答
雷敏 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
飯后不宜立即喝茶。茶葉中含有較多的鞣酸和茶堿。鞣酸進(jìn)入胃腸道后,會(huì)抑制胃液和腸液的分泌,而胃液和腸液都是消化食物所不可缺少的。鞣酸還會(huì)與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固作用,造成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白質(zhì)越多,喝的茶越濃,這一情況就越嚴(yán)重。
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