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糖尿病能吃干玉米嗎

患者:男,54歲

病情描述:
前段時間去醫(yī)院查血糖,發(fā)現(xiàn)自己患上了糖尿病,在飲食上很多東西都不能再吃了。糖尿病能吃干玉米嗎?
共1個回答
范慧 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量食用干玉米,干玉米屬于中升糖指數(shù)食物,建議選擇無糖添加的原味產(chǎn)品,控制單次攝入量在50克以內(nèi),搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維食物延緩血糖上升。

1、升糖指數(shù)

干玉米升糖指數(shù)約65,屬于中等水平,其碳水化合物含量較高,每100克約含70克碳水,需計入全天主食總量。

2、加工方式

優(yōu)先選擇無添加糖分的烘干玉米粒,避免蜜餞類或油炸型產(chǎn)品,加工過程中額外添加的糖分和油脂會增加血糖波動風(fēng)險。

3、食用搭配

建議搭配水煮雞蛋、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白,或涼拌菠菜等高纖維蔬菜,混合食用可使整體餐后血糖上升更平緩。

4、攝入時機(jī)

在兩餐之間作為加餐食用更佳,避免空腹單獨(dú)食用,同時需監(jiān)測食用后2小時血糖變化,個體化調(diào)整食用量。

糖尿病患者日??蛇x擇蕎麥、燕麥等低升糖主食替代部分精米白面,定期檢測糖化血紅蛋白水平,保持適度運(yùn)動有助于血糖控制。

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