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皮膚過敏能不能吃螃蟹

患者：女，40歲

病情描述:
皮膚過敏能不能吃螃蟹
共1個(gè)回答
趙云夕 副主任醫(yī)師 去掛號
河北省中醫(yī)院 三甲 皮膚科

皮膚過敏發(fā)作期間不建議食用螃蟹。螃蟹屬于高蛋白易致敏食物，可能加重過敏反應(yīng)，常見過敏原包括甲殼類動(dòng)物蛋白、組胺釋放物質(zhì)等。

1、高致敏性

螃蟹含異種蛋白可能引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)，過敏體質(zhì)者食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹等癥狀，建議過敏期避免食用。

2、組胺釋放

螃蟹死亡后易產(chǎn)生組胺，可能誘發(fā)或加重過敏癥狀，表現(xiàn)為皮膚潮紅、腫脹等，需警惕不新鮮螃蟹帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

3、交叉過敏

對塵螨過敏者可能對甲殼類動(dòng)物蛋白存在交叉反應(yīng)，食用螃蟹后可能出現(xiàn)過敏性皮炎或呼吸道癥狀。

4、免疫狀態(tài)

過敏發(fā)作期免疫系統(tǒng)處于高敏狀態(tài)，即使既往對螃蟹不過敏，此時(shí)食用也可能誘發(fā)新的過敏反應(yīng)。

皮膚過敏期間應(yīng)選擇低敏飲食，可適量食用蘋果、西藍(lán)花等抗過敏食物，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物。

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