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老年人糖尿病飲食的注意事項有哪些

患者:女,68歲

病情描述:
老年人糖尿病飲食的注意事項有哪些
共1個回答
范慧 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

老年人糖尿病飲食需注意控制總熱量、均衡營養(yǎng)、定時定量、低糖低鹽,主要方法有調(diào)整主食結(jié)構(gòu)、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制高糖食品。

1、調(diào)整主食結(jié)構(gòu)

將精米白面替換為糙米、燕麥等全谷物,每日主食量控制在200-300克,分餐食用有助于穩(wěn)定餐后血糖。

2、增加膳食纖維

每日攝入不少于25克膳食纖維,可通過食用西藍(lán)花、菠菜等綠葉蔬菜及蘋果、梨等低糖水果補(bǔ)充。

3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選用魚類、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物,每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。

4、限制高糖食品

避免食用含蔗糖糕點、蜂蜜等升糖指數(shù)高的食品,代糖食品需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下適量使用。

建議采用清蒸、燉煮等低油烹飪方式,每日分5-6餐進(jìn)食,配合定期血糖監(jiān)測與適度運(yùn)動。

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