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血糖高可以吃韭菜

患者:男,45歲

病情描述:
血糖高可以吃韭菜
共1個回答
畢葉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

血糖高可以適量吃韭菜。韭菜富含膳食纖維和多種微量元素,有助于延緩糖分吸收,但需注意控制攝入量并監(jiān)測血糖反應(yīng)。

1、膳食纖維作用

韭菜中的膳食纖維可延緩胃腸對葡萄糖的吸收速度,幫助穩(wěn)定餐后血糖水平。

2、低升糖指數(shù)

韭菜屬于低升糖指數(shù)食物,其碳水化合物含量較低,對血糖影響較小。

3、微量元素補(bǔ)充

韭菜含有鋅、鎂等微量元素,有助于改善胰島素敏感性,輔助血糖代謝。

4、食用注意事項

需避免與高油脂同烹,建議焯水后涼拌或清炒,單次食用量控制在100克以內(nèi)。

血糖高人群可將韭菜作為蔬菜選擇之一,但需配合主食定量及藥物管理,定期監(jiān)測血糖變化。

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