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孕婦可以吃海螃蟹嗎

患者:女,26歲

病情描述:
孕婦可以吃海螃蟹嗎
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冷啟剛 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 婦科

孕婦可以適量吃海螃蟹,但需確保充分煮熟并控制食用量。海螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素,但可能攜帶寄生蟲(chóng)或引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。

1、營(yíng)養(yǎng)益處

海螃蟹的優(yōu)質(zhì)蛋白有助于胎兒發(fā)育,鋅元素促進(jìn)免疫系統(tǒng)功能,硒具有抗氧化作用。建議選擇鮮活螃蟹,每周食用不超過(guò)200克。

2、寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)

未徹底煮熟的海螃蟹可能攜帶肺吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)。烹飪時(shí)需保持100℃以上持續(xù)蒸煮15分鐘,避免腌制、醉蟹等生食方式。

3、過(guò)敏可能

甲殼類(lèi)海鮮是常見(jiàn)致敏原,首次食用應(yīng)少量嘗試。出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等過(guò)敏癥狀需立即停食,必要時(shí)就醫(yī)。

4、重金屬顧慮

近海螃蟹可能蓄積微量重金屬,建議選擇遠(yuǎn)海捕撈品種。合并妊娠高血壓或腎臟疾病者應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生。

孕期飲食建議多樣化,海螃蟹可與雞蛋、瘦肉等交替補(bǔ)充蛋白質(zhì)。出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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