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鵝蛋比雞蛋營養(yǎng)高嗎

患者:女,24歲

病情描述:
鵝蛋比雞蛋營養(yǎng)高嗎
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
綜合考慮,雞蛋的營養(yǎng)價值要高于鵝蛋。因為重量一樣的雞蛋和鵝蛋相比,雞蛋的蛋白質(zhì)含量高于鵝蛋,維生素A的含量高于鵝蛋,其他微量元素各有千秋,礦物質(zhì)的含量低于鵝蛋、脂肪和膽固醇含量低于鵝蛋,吃蛋類時還是以雞蛋為主。
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