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黑芝麻打粉了能不能再炒

患者:女,21歲

病情描述:
黑芝麻打粉了能不能再炒
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馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎的作用,經(jīng)常吃些炒熟的黑芝麻后就可以推遲和控制眼睛昏花。 生芝麻外皮堅(jiān)硬,如果整粒生食的話,消化吸收會(huì)比較差,所以最好是芝麻打成粉之后,炒熟后再食用,芝麻不適合以大火炒,如果過(guò)度烘焙的話芝麻中的不飽和脂肪酸通過(guò)光和熱的反應(yīng)形成過(guò)氧化脂,加速人體老化,甚至?xí)掳?。出現(xiàn)什么不舒服的癥狀,還是去醫(yī)院檢查一下比較好。
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