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芹菜有哪些作用和功效

患者:男,38歲

病情描述:
芹菜有哪些作用和功效
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

芹菜富含膳食纖維、維生素及礦物質(zhì),具有降壓護血管、促進消化、抗氧化及利尿消腫等功效,適合作為日常健康膳食選擇。

1、降壓護血管

芹菜中的芹菜素和鉀元素有助于擴張血管,降低血壓,對預防高血壓和心血管疾病有一定幫助。

2、促進消化

芹菜含有豐富膳食纖維,能刺激胃腸蠕動,緩解便秘,改善消化不良癥狀。

3、抗氧化

芹菜中的維生素C、β-胡蘿卜素等抗氧化成分可清除自由基,延緩細胞衰老,增強免疫力。

4、利尿消腫

芹菜鈉含量低而水分高,能促進體內(nèi)水分代謝,緩解水腫,對腎臟代謝功能具有輔助調(diào)節(jié)作用。

建議選擇新鮮芹菜涼拌或快炒以保留營養(yǎng),脾胃虛寒者不宜過量食用,出現(xiàn)過敏癥狀應立即停食。

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