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乙肝患者忌吃什么

患者:男,41歲

病情描述:
乙肝患者忌吃什么
共1個回答
馬莉 副主任醫(yī)師 去掛號
寧波市第二人民醫(yī)院 三甲 肝病科

乙肝患者應(yīng)避免食用高脂食物、酒精飲品、霉變食物、辛辣刺激食物,可適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素,具體飲食需結(jié)合肝功能狀態(tài)調(diào)整。

1、高脂食物

油炸食品、肥肉等加重肝臟代謝負(fù)擔(dān),可能誘發(fā)脂肪肝。建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式,每日脂肪攝入量控制在40克以下。

2、酒精飲品

乙醇直接損害肝細(xì)胞,加速肝纖維化進(jìn)程。所有含酒精飲料均需嚴(yán)格禁止,包括啤酒、紅酒等低度酒類。

3、霉變食物

黃曲霉毒素具有強(qiáng)致癌性,對肝硬化患者危害尤甚?;ㄉ?、玉米等易霉變食材需仔細(xì)篩選,過期食品立即丟棄。

4、辛辣刺激

辣椒、花椒等可能刺激消化道黏膜,加重門靜脈高壓癥狀。合并食管胃底靜脈曲張者更需注意飲食溫度適宜。

乙肝患者日??蛇m量食用雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配西藍(lán)花、獼猴桃等富含維生素的蔬果,定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)。

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