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蘆筍的功效與作用分別有哪些

患者:女,26歲

病情描述:
蘆筍的功效與作用分別有哪些
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

蘆筍具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)消化、輔助防癌等功效,主要作用包括改善心血管健康、增強(qiáng)免疫力、緩解便秘、降低腫瘤發(fā)生概率。

1、抗氧化

蘆筍富含維生素C和谷胱甘肽,能中和自由基,延緩細(xì)胞衰老,適合長(zhǎng)期面對(duì)電子屏幕或紫外線暴露人群。

2、調(diào)節(jié)血脂

天門冬酰胺和膳食纖維可降低低密度脂蛋白膽固醇,對(duì)高脂血癥患者有輔助改善作用,建議搭配燕麥等粗糧食用。

3、促進(jìn)消化

所含菊粉作為天然益生元能增殖腸道有益菌,改善腹脹和排便不暢,胃腸功能紊亂者可適量食用嫩莖部分。

4、輔助防癌

蘆筍酸和硒元素具有潛在抑制腫瘤細(xì)胞活性,流行病學(xué)研究顯示其與乳腺癌、結(jié)腸癌發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。

建議選擇莖稈挺直、頭部緊實(shí)的鮮品,急火快炒或焯水涼拌保留營(yíng)養(yǎng),痛風(fēng)患者需控制攝入量。

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