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葵花籽有哪些作用和功效

患者:女,27歲

病情描述:
葵花籽有哪些作用和功效
共1個(gè)回答
蘇旭東 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
聊城市人民醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
葵花籽,就是向日葵的果實(shí),目前在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品業(yè)都有很好的利用,葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達(dá)70%,有助于降低人體的血液膽固醇水平,有益于保護(hù)心血管健康。同時(shí)富含豐富的鐵、鋅、鉀,鎂等微量元素,使葵花籽具有預(yù)防貧血等作用,它也是維生素B1和維生素E的良好來(lái)源。
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