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晚上吃毛豆會不會發(fā)胖

患者:女,32歲

病情描述:
最近在減肥,昨天晚上的時候吃了一些毛豆,晚上吃毛豆會不會發(fā)胖?
共1個回答
包文中 副主任醫(yī)師 去掛號
合肥市第二人民醫(yī)院 三甲 普通外科

晚上適量吃毛豆通常不會直接導致發(fā)胖,毛豆的熱量較低且富含膳食纖維和優(yōu)質蛋白,有助于增加飽腹感。實際影響與食用量、烹飪方式、個體代謝差異、全天總熱量攝入等因素有關。

1、食用量控制

毛豆每100克約含131千卡,過量食用可能超過每日熱量需求,建議單次攝入不超過50克帶莢毛豆。

2、烹飪方式

水煮或清蒸毛豆熱量較低,避免油炸、糖漬或高鹽鹵制等烹飪方法可減少額外熱量攝入。

3、代謝差異

基礎代謝率較低者或胰島素抵抗人群需更嚴格控制攝入量,這類人群夜間代謝效率可能下降。

4、熱量平衡

若全天總熱量已接近需求值,晚間加餐毛豆可能導致熱量盈余,建議替代部分主食而非額外補充。

選擇新鮮水煮毛豆作為健康零食,搭配適量運動更有利于體重管理,胃腸功能較弱者應避免睡前兩小時食用。

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