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葡萄球菌食物中毒什么便

患者：男，33歲 提問于2020-07-04 12:15

病情描述:
昨天吃了飯后肚子不舒服，去醫(yī)院檢查是食物中毒了，葡萄球菌食物中毒是什么？
共2個回答
路華 副主任醫(yī)師 去掛號
貴州醫(yī)科大學第三附屬醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
葡萄球菌食物中毒是由于攝入金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的金黃色葡萄球菌腸毒素所致。引起中毒的常見原因是淀粉類食物（如剩菜、糕點、米面）、乳及乳制品、肉、魚、蛋等，主要表現(xiàn)為明顯的胃腸道癥狀。如嚴重反復嘔吐、惡心、腹瀉、上中腹痛等。嘔吐較重，腹瀉較少。嘔吐物可含膽汁或血液，腹瀉多為水樣便或粘液便。該病主要發(fā)生在夏季和秋季。臨床癥狀由腸毒素引起，與細菌無關(guān)。因此，該病無傳染性。
許吉成 副主任醫(yī)師 去掛號
哈爾濱市第一醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
葡萄球菌屬微球菌科，球形或橢圓形，革蘭氏陽性菌，直徑0.5-1.2μM，典型排列為葡萄串狀，無鞭毛和孢子。葡萄球菌會產(chǎn)生毒素，食用被污染的食物時會引起食物中毒。引起葡萄球菌食物中毒的常見食品主要有淀粉（如剩菜、粥、米粉等）、牛奶及乳制品、魚肉、雞蛋等，當污染食品在20-22度的室溫下放置5小時以上，細菌大量繁殖，產(chǎn)生毒素。
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