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高血脂患者不能吃什么

患者：男，41歲

病情描述:
我高血脂已經(jīng)出現(xiàn)了好幾天了，不知道有什么不能吃的，高血脂患者不能吃什么？
共1個(gè)回答
劉穎 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
本溪市中心醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

高血脂患者需限制高膽固醇、高飽和脂肪、高糖及高鹽食物的攝入，主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、甜點(diǎn)及腌制食品等，同時(shí)應(yīng)避免飲酒。

1、高膽固醇食物

動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、雞心等膽固醇含量極高，可能加重血脂異常。蛋黃每日攝入建議不超過1個(gè)，可替換為豆制品補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2、高飽和脂肪

肥肉、黃油及椰子油等含大量飽和脂肪酸，易導(dǎo)致低密度脂蛋白升高。烹調(diào)宜選用橄欖油或菜籽油等不飽和脂肪酸為主的油脂。

3、高糖食品

蛋糕、含糖飲料等精制糖類會(huì)轉(zhuǎn)化為甘油三酯，直接提升血脂水平。建議選擇低升糖指數(shù)水果如蘋果、梨作為加餐。

4、高鹽及酒精

臘肉、咸菜等高鈉食物可能影響血壓控制，啤酒白酒等酒精飲品會(huì)干擾脂質(zhì)代謝。每日食鹽攝入應(yīng)控制在5克以內(nèi)。

建議每周進(jìn)行中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走或游泳，配合膳食中增加燕麥、深海魚等富含膳食纖維和歐米伽3脂肪酸的食物。

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