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吃豌豆苗中毒怎么辦

患者:女,46歲 提問于2020-05-23 19:31

病情描述:
今天吃了豌豆苗以后腹瀉了。吃豌豆苗中毒怎么辦呢?
共2個回答
許吉成 副主任醫(yī)師 去掛號
哈爾濱市第一醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
碗豆苗的營養(yǎng)是非常豐富的,而且本身無毒,但是吃多了碗豆苗以后可能會導(dǎo)致腹脹腹瀉和惡心嘔吐等情況。因為碗豆苗都屬于一種良性的物質(zhì),如果過量使用,或者是被一些脾胃比較虛寒的人群食用以后,就會出現(xiàn)一些胃腸道中毒癥狀。所以平時吃碗豆苗的時候一定不要過量。
郭爭榮 副主任醫(yī)師 去掛號
石家莊市第一醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
豌豆苗是一種營養(yǎng)豐富的食材,不過烹飪的時候一定要剁熟,如果沒有剁熟,會產(chǎn)生中毒反應(yīng)。這是因為碗豆里面是含有皂角這種物質(zhì)的,如果不做熟的話,就會產(chǎn)生有毒物質(zhì),引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛等情況導(dǎo)致另外還要注意一些發(fā)霉或者腐爛的碗豆也不能吃,毒性是比較強的。
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