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不辣的辣椒對腸胃有刺激嗎

患者:女,27歲

病情描述:
我腸胃的功能不好,每次一吃完辣椒之后就會拉肚子,不辣的辣椒對腸胃有刺激嗎?
共1個回答
劉正新 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

不辣的辣椒對胃腸通常無明顯刺激,辣椒的刺激性主要來源于辣椒素,不辣品種中該成分含量極低。影響因素主要有品種差異、食用量、個體耐受性、胃腸基礎(chǔ)疾病。

1、品種差異

甜椒等不辣品種的辣椒素含量不足0.1%,其膳食纖維含量與普通蔬菜相當(dāng),正常食用不會刺激胃腸黏膜。

2、食用量

過量攝入可能因膳食纖維增加腸道蠕動,敏感人群可能出現(xiàn)輕微腹脹,建議單次食用量控制在200克以內(nèi)。

3、個體耐受性

腸易激綜合征患者可能對茄科植物敏感,食用后可能出現(xiàn)腸鳴癥狀,可嘗試去皮后少量食用觀察反應(yīng)。

4、胃腸基礎(chǔ)疾病

胃潰瘍活動期患者應(yīng)慎食,茄科植物中的生物堿可能影響?zhàn)つば迯?fù),必要時可選用胡蘿卜等根莖類蔬菜替代。

胃腸敏感者建議采用蒸煮方式烹調(diào),避免與咖啡、酒精等刺激性食物同食,出現(xiàn)持續(xù)不適需及時消化科就診。

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