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慢性胃炎能吃雞蛋嗎

患者：男，30歲

病情描述:
我每天都要吃一個(gè)雞蛋，但是不知道慢性胃炎能吃雞蛋嗎?
共1個(gè)回答
王天佑 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

慢性胃炎患者可以適量吃雞蛋。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于胃黏膜修復(fù)，建議選擇水煮蛋、蒸蛋羹等易消化形式，避免煎炸做法。

1、營(yíng)養(yǎng)支持：

雞蛋中的蛋白質(zhì)生物利用率高，可幫助修復(fù)受損胃黏膜，每日建議攝入1-2個(gè)。

2、消化負(fù)擔(dān)：

蛋黃含脂肪可能延緩胃排空，急性發(fā)作期應(yīng)減少攝入量，或暫時(shí)只食用蛋白部分。

3、烹飪方式：

水煮蛋、蛋花湯等低溫烹飪能減少對(duì)胃部刺激，避免油煎蛋、炒蛋等高油脂做法。

4、個(gè)體差異：

合并膽囊炎或高膽固醇血癥患者需控制蛋黃攝入，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。

慢性胃炎患者日常飲食應(yīng)遵循少食多餐原則，避免過冷過熱食物，雞蛋作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源可納入食譜，但需根據(jù)癥狀調(diào)整食用量和形式。

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