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非酒精性脂肪肝如何食療

患者：男，18歲

病情描述:
最近覺得身體不太對勁，去醫(yī)院檢查說是非酒精性脂肪肝，非酒精性脂肪肝如何食療？
共1個回答
王蒙 副主任醫(yī)師 去掛號
第二軍醫(yī)大學東方肝膽醫(yī)院 三甲 肝膽外科

非酒精性脂肪肝可通過調整飲食結構、控制熱量攝入、增加膳食纖維、補充優(yōu)質蛋白等方式改善。食療需結合病因與肝功能狀態(tài)，避免高脂高糖飲食。

1、調整飲食結構

減少精制碳水化合物和飽和脂肪酸攝入，主食選擇全谷物替代精米白面，烹飪方式以蒸煮為主。每日蔬菜攝入量應超過500克，優(yōu)先選擇深色綠葉菜。

2、控制熱量攝入

根據(jù)體重指數(shù)制定每日熱量標準，肥胖患者需制造熱量缺口。建議采用定時定量進餐模式，避免暴飲暴食和夜間加餐行為。

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過燕麥、豆類、西藍花等食物補充。水溶性膳食纖維有助于降低肝臟脂肪沉積，改善胰島素抵抗。

4、補充優(yōu)質蛋白

選擇魚類、雞胸肉、大豆等低脂高蛋白食物，每日蛋白攝入量按每公斤體重1.2-1.5克計算。乳清蛋白可促進肝細胞修復。

建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動，定期監(jiān)測肝功能指標，若出現(xiàn)轉氨酶持續(xù)升高需及時就醫(yī)評估。

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