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羊肚菌的功效有哪些

患者:男,20歲

病情描述:
我吃火鍋的時候特別愛點羊肚菌,羊肚菌的功效有哪些?
共2個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
羊肚菌是子囊菌中最著名、最美味的食物。羊肚菌營養(yǎng)豐富,含有多種氨基酸,羊肚菌含有多種維生素,含有抑制腫瘤多糖、抗菌、抗病毒活性的活性成分,具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抗腫瘤等功能,具有益腸益胃的功效,同時也有健體、防寒等作用。增強人體免疫力。不僅營養(yǎng)豐富,而且味道鮮美,是一種罕見的佳肴。
羊肚菌含有微量元素硒能使癌細(xì)胞失去活性,消除致癌物,發(fā)揮解毒抗癌作用,含有酪氨酸酶抑制劑,能起到美白、祛斑的作用,含有抑制血小板凝聚的成分,具有活血祛瘀的功效,能促進血液循環(huán)。還含有能長期抑制腫瘤的多糖,不僅能對腫瘤進行殺菌、抗病毒、緩解疲勞,而且還能增強機體的免疫力和抗腫瘤作用。
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