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胃癌手術(shù)治療的飲食

患者：男，42歲

病情描述:
我今天剛做完胃癌手術(shù)，胃癌手術(shù)治療的飲食應(yīng)注意哪些？
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

胃癌術(shù)后飲食需分階段調(diào)整，早期以流質(zhì)食物為主，逐步過渡至半流質(zhì)、軟食，最終恢復(fù)普通飲食。飲食原則包括低脂易消化、少食多餐、高蛋白高熱量，避免辛辣刺激及粗硬食物。

1、流質(zhì)階段

術(shù)后1-3天可進(jìn)食米湯、藕粉、過濾菜湯等無渣流食，每日6-8次，每次50-100毫升，避免牛奶豆?jié){等產(chǎn)氣食物。

2、半流質(zhì)階段

術(shù)后4-7天嘗試稀粥、爛面條、蒸蛋羹等半流質(zhì)食物，每日5-6餐，逐步增加食物稠度，補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉或腸內(nèi)營養(yǎng)劑。

3、軟食階段

術(shù)后2-4周選擇魚肉末、豆腐、土豆泥等軟爛食物，采用蒸煮燉烹調(diào)方式，避免油炸燒烤，每日4-5餐，每餐七分飽。

4、普食階段

術(shù)后1個(gè)月后逐漸恢復(fù)正常飲食，優(yōu)先選擇清蒸魚、嫩葉蔬菜、香蕉等易消化食材，保持每日3主餐+2加餐模式，終身避免腌制食品。

術(shù)后需定期監(jiān)測(cè)營養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)嘔吐腹脹需就醫(yī)，長期補(bǔ)充維生素B12和鐵劑，餐后30分鐘內(nèi)保持坐位。

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