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膽結(jié)石膽囊炎飲食禁忌

患者：男，63歲

病情描述:
上次去醫(yī)院檢查出了膽結(jié)石膽囊炎，膽結(jié)石膽囊炎飲食禁忌？
共1個(gè)回答
李震東 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽結(jié)石膽囊炎患者需避免高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激及產(chǎn)氣食物，主要包括肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、辣椒、洋蔥等，可適量增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。

1、高脂肪食物

肥肉、油炸食品等可能刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛，急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制，緩解期每日脂肪攝入建議控制在40克以下。

2、高膽固醇食物

動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇超過200毫克/100克的食物可能促進(jìn)結(jié)石形成，建議選擇魚肉、雞胸肉等低膽固醇肉類。

3、辛辣刺激食物

辣椒、芥末等可能刺激膽道痙攣，加重右上腹疼痛癥狀，烹調(diào)宜采用蒸煮等清淡方式。

4、產(chǎn)氣食物

豆類、洋蔥等易導(dǎo)致腹脹的食物可能增加腹腔壓力，影響膽汁排泄，建議少量分次食用。

日常飲食需規(guī)律進(jìn)食，每日5-6餐少量多餐，餐后適當(dāng)活動(dòng)幫助膽汁排空，若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或發(fā)熱應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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