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雞爪蛋白質(zhì)含量高嗎

患者:男,25歲 提問于2019-11-09 16:28

病情描述:
我想要補充蛋白質(zhì),于是最近一直吃雞爪,雞爪蛋白質(zhì)含量高嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞爪的營養(yǎng)價值相當(dāng)高,富含鈣和膠原蛋白,經(jīng)常食用可以軟化血管。雞爪中的四種蛋白質(zhì)成分能有效抑制高血壓。雞腳富含銅,對免疫系統(tǒng)和心臟的發(fā)育有重要影響。雞爪中富含的膠原蛋白在人體酶的催化下,能分解人體所需的透明質(zhì)酸,使皮膚水分充足,保持彈性,防止皮膚下垂、起皺,具有美容的作用。
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