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懷孕喝鴿子湯和雞湯哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)

患者：女，23歲

病情描述:
我要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，懷孕喝鴿子湯和雞湯哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？
共1個(gè)回答
李海東 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院 三甲 整形外科

懷孕期間鴿子湯和雞湯均富含優(yōu)質(zhì)蛋白，但鴿子湯的鐵元素含量更高，雞湯的脂肪更易吸收，兩者各有優(yōu)勢(shì)，建議根據(jù)孕婦個(gè)體需求交替食用。

1、蛋白質(zhì)對(duì)比

鴿子湯與雞湯均含優(yōu)質(zhì)蛋白，鴿子肉蛋白質(zhì)含量略高于雞肉，分子結(jié)構(gòu)更小更易被孕婦吸收利用。

2、鐵元素差異

鴿子湯的鐵含量是雞湯的2-3倍，對(duì)于預(yù)防孕期缺鐵性貧血更有幫助，適合血紅蛋白偏低的孕婦。

3、脂肪類(lèi)型

雞湯含較多不飽和脂肪酸，消化吸收率較高；鴿子湯脂肪含量較低，更適合妊娠期血脂異常的孕婦。

4、微量元素

鴿子湯富含鋅、硒等免疫調(diào)節(jié)元素，雞湯含更多維生素B族，兩者搭配食用可互補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺口。

建議孕婦每周交替飲用兩種湯品，搭配深色蔬菜補(bǔ)充葉酸，飲用前撇除表面浮油以控制熱量攝入。

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