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腸胃炎可以吃螃蟹嗎

患者:女,34歲

病情描述:
前幾天我到醫(yī)院做檢查的時候,醫(yī)生說我患上了腸胃炎,腸胃炎可以吃螃蟹嗎?
共1個回答
李淵 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

腸胃炎發(fā)作期間不建議食用螃蟹。螃蟹屬于高蛋白、高膽固醇食物,可能加重胃腸負(fù)擔(dān),誘發(fā)惡心嘔吐或腹瀉加重。

1、高蛋白難消化

螃蟹蛋白質(zhì)含量超過15%,急性期消化功能下降時易引發(fā)腹脹??蓵簳r選擇米湯、饅頭等低渣食物。

2、高膽固醇刺激

每100克蟹黃含膽固醇約250毫克,可能刺激炎癥反應(yīng)。恢復(fù)期可先嘗試魚肉等低脂蛋白。

3、微生物污染風(fēng)險

水產(chǎn)品易攜帶副溶血弧菌等病原體,胃腸黏膜損傷時感染風(fēng)險增高。須確保食材徹底加熱。

4、過敏反應(yīng)可能

甲殼類過敏原可能誘發(fā)腹痛或蕁麻疹。既往有海鮮過敏史者應(yīng)嚴(yán)格避免。

癥狀緩解2周后可少量嘗試蟹肉,避免蟹黃與蟹膏。慢性腸胃炎患者需長期控制攝入量,同時補(bǔ)充益生菌調(diào)節(jié)菌群平衡。

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