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孕婦可以吃扇貝嗎

患者:女,25歲

病情描述:
我特別喜歡吃扇貝,現在已經懷孕可還可不可以吃扇貝呢?
共1個回答
榮春紅 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 婦產科

孕婦可以適量食用新鮮煮熟的扇貝,扇貝富含優(yōu)質蛋白、鋅和維生素B12等營養(yǎng)素,但需確保徹底加熱避免寄生蟲風險,避免食用可能受污染的近海貝類。

1、營養(yǎng)益處

扇貝含有豐富的優(yōu)質蛋白和微量元素,有助于胎兒神經系統(tǒng)發(fā)育,其低脂肪特性適合孕期體重管理。

2、食用風險

未充分加熱的扇貝可能攜帶創(chuàng)傷弧菌等致病菌,孕婦免疫系統(tǒng)變化使感染風險增加,需煮沸5分鐘以上。

3、過敏注意

既往有海鮮過敏史的孕婦應避免食用,首次嘗試需觀察是否出現皮疹、嘔吐等過敏反應。

4、選購要點

選擇外殼完整、無異味的活扇貝,避免冷凍時間超過3個月的產品,近海捕撈扇貝可能存在重金屬蓄積。

建議每周食用不超過200克,搭配深色蔬菜促進鐵吸收,如出現腹瀉或腹痛應立即就醫(yī)。

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