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八角茴香油有什么作用

患者:女,24歲 提問于2019-06-05 19:05

病情描述:
我媽媽來我家的時(shí)候給我?guī)Я税私擒钕阌?,她說平時(shí)做菜的時(shí)候可以用,這種東西有什么作用?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
八角茴香油是用八角和茴香所提取的物質(zhì),既可以調(diào)味,還有非常好的健胃作用。除此之外,還有抗菌作用,它的提取物對革蘭陽性細(xì)菌如金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌等有抑菌作用,其作用與青霉素鉀鹽20單位/ml相似;對革蘭陰性細(xì)菌如枯草桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌及傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌等亦有抑菌作用。
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