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膽囊炎在飲食上要注意些什么

患者:男,35歲

病情描述:
我得了膽囊炎,有的時候吃不對了上腹部疼的就受不了,膽囊炎在飲食上要注意些什么?
共1個回答
高鵬驥 主任醫(yī)師 去掛號
北京積水潭醫(yī)院 三甲 普通外科

膽囊炎患者飲食需注意低脂、高纖維、少食多餐,避免刺激性食物,主要控制措施包括減少動物脂肪攝入、增加蔬菜水果比例、選擇優(yōu)質蛋白來源、嚴格戒酒。

1、低脂飲食

每日脂肪攝入量控制在40克以下,避免油炸食品、肥肉及動物內臟,烹飪選用植物油,急性發(fā)作期需禁食脂肪類食物。

2、高纖維膳食

每日攝入30克以上膳食纖維,優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物,搭配西藍花、蘋果等富含可溶性纖維的蔬果,幫助膽汁排泄。

3、蛋白選擇

適量攝入魚肉、雞胸肉等低脂優(yōu)質蛋白,每日50-100克,避免高膽固醇的蛋黃、海鮮,豆制品需根據(jù)耐受情況逐步添加。

4、進食方式

采用每日5-6次少量進食模式,單次餐量不超過200毫升,充分咀嚼減輕膽道負擔,兩餐間可補充無糖藕粉等流質食物。

合并膽結石患者需同步限制鈣質攝入,日??娠嬘帽『刹璧壤戯嬈罚霈F(xiàn)持續(xù)發(fā)熱或劇烈腹痛應立即就醫(yī)。

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