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喝了變質(zhì)酸奶會不會拉肚子

患者:男,34歲

病情描述:
我昨天沒注意喝了一罐過期的酸奶,現(xiàn)在肚子里咕嚕咕嚕的,喝了變質(zhì)酸奶會不會拉肚子?
共1個回答
劉正新 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

喝了變質(zhì)酸奶可能會拉肚子,主要與細(xì)菌滋生、毒素產(chǎn)生、乳糖分解、個體差異等因素有關(guān)。

1、細(xì)菌滋生

變質(zhì)酸奶中可能滋生大量致病菌如沙門氏菌或大腸桿菌,這些細(xì)菌會刺激胃腸黏膜導(dǎo)致腹瀉,需及時補(bǔ)充電解質(zhì)并遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、諾氟沙星、口服補(bǔ)液鹽等藥物。

2、毒素產(chǎn)生

酸奶變質(zhì)后可能產(chǎn)生葡萄球菌腸毒素等有害物質(zhì),引發(fā)急性胃腸炎反應(yīng),可遵醫(yī)囑使用鹽酸小檗堿、雙歧桿菌三聯(lián)活菌、消旋卡多曲等藥物調(diào)節(jié)腸道功能。

3、乳糖分解

變質(zhì)過程中乳糖被分解產(chǎn)生過量乳酸,可能刺激腸道蠕動加快,乳糖不耐受人群癥狀更明顯,建議暫時禁食并遵醫(yī)囑使用乳糖酶制劑、布拉氏酵母菌、復(fù)方嗜酸乳桿菌。

4、個體差異

兒童、老人等免疫力低下人群對變質(zhì)食物更敏感,家長需觀察患兒精神狀態(tài),及時就醫(yī)排查是否合并發(fā)熱或脫水,必要時靜脈補(bǔ)液治療。

出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或血便應(yīng)及時消化內(nèi)科就診,恢復(fù)期可飲用米湯等清淡流食,避免高脂高糖飲食加重腸道負(fù)擔(dān)。

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