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阿膠怎么吃最好吸收

患者:女,29歲

病情描述:
我最近有些貧血,買了一盒阿膠,想給自己補一補,那阿膠要怎么吃才吸收的更快?
共1個回答
張月美 主任醫(yī)師 去掛號
濟寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

阿膠可通過烊化兌服、搭配黃酒蒸制、與黑芝麻核桃同食、飯前空腹服用等方式提升吸收率。阿膠的吸收效果主要與服用方法、配伍食材、消化功能、個體體質(zhì)等因素相關(guān)。

1、烊化兌服

將阿膠打碎后加溫水或熱牛奶隔水燉化,液體狀態(tài)更利于胃腸黏膜直接吸收,避免整塊吞咽造成的消化負擔。

2、黃酒蒸制

黃酒中的乙醇能促進阿膠蛋白分解,傳統(tǒng)蒸制法可使阿膠質(zhì)地更綿軟,生物利用度提升約三成。

3、搭配堅果

黑芝麻與核桃含豐富亞油酸,與阿膠同食可形成脂溶性載體,幫助阿膠中脂溶性成分透過腸壁吸收。

4、空腹服用

胃排空狀態(tài)下服用可減少食物競爭吸收,建議早餐前30分鐘或睡前3小時服用,避開胃酸分泌高峰期。

陰虛體質(zhì)者服用阿膠時可搭配西洋參濕熱體質(zhì)建議配伍茯苓,服用期間忌食蘿卜綠豆,連續(xù)服用不超過3個月需間隔1周。

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