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薏米怎么吃薏米的功效與作用

患者:女,30歲

病情描述:
我媽媽很喜歡吃薏米,認為常吃薏米對身體比較好,那薏米有什么樣的功效與作用呢?
共1個回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內科

薏米可煮粥、打粉沖服、搭配其他食材燉湯或制作甜品,具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效。

1、煮粥

薏米與大米或紅豆同煮,適合脾胃虛弱者,長期食用有助于改善水腫和消化不良

2、打粉沖服

炒熟薏米研磨成粉,溫水沖調便于吸收,適合需要快速補充營養(yǎng)的人群。

3、燉湯

薏米與排骨、冬瓜等食材燉煮,能增強湯品的祛濕效果,適合潮濕季節(jié)食用。

4、制作甜品

薏米搭配銀耳、蓮子制成糖水,既可緩解暑熱又能補充膳食纖維。

食用薏米需注意體質差異,虛寒體質者應減少用量,建議結合個人健康狀況調整食用方式。

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