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孕婦到底能不能吃牛肉

患者：女，26歲

病情描述:
我愛人懷孕四個(gè)月了,家人老說吃牛肉孩子會(huì)長(zhǎng)的黑，孕婦到底能不能吃牛肉?。?
共1個(gè)回答
李艷芳 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量吃牛肉。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，有助于胎兒發(fā)育，但需注意選擇新鮮瘦肉、充分煮熟，避免過量食用。

1、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)：

牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，所含血紅素鐵吸收率高，能預(yù)防孕期貧血；鋅元素對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有重要作用。

2、食用建議：

優(yōu)先選擇脂肪含量低的牛里脊等部位，烹飪時(shí)徹底加熱至全熟，每周攝入量控制在300-500克，避免加工類牛肉制品。

3、注意事項(xiàng)：

存在妊娠期高血壓或膽固醇異常的孕婦需減少攝入；對(duì)紅肉過敏者應(yīng)禁用，食用后出現(xiàn)皮疹等不適需及時(shí)就醫(yī)。

4、替代方案：

若因宗教或飲食禁忌不能吃牛肉，可通過雞肉、魚肉、豆類及動(dòng)物肝臟補(bǔ)充同類營(yíng)養(yǎng)素。

建議孕期保持飲食多樣化，牛肉作為膳食組成部分需合理搭配蔬菜水果，定期監(jiān)測(cè)體重和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。

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