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芝麻油的功效與作用

患者:女,23歲 提問于2019-04-16 19:37

病情描述:
芝麻油除了可以調(diào)味以外,還有什么其他的功效和作用嗎
共2個(gè)回答
張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
芝麻油是從芝麻種子中提取的,它味道香醇濃郁色澤金黃,能制成多種美味的食品,是每個(gè)家庭中必備的營養(yǎng)佳品。芝麻油不僅有增加食欲、預(yù)防緩解脫發(fā)、預(yù)防貧血、補(bǔ)鈣壯骨的功效,也因它含有大量的維生素e,這種物質(zhì)具有超強(qiáng)的抗氧化能力,能夠延緩衰老而且能保護(hù)人類的心臟和肝臟,對(duì)維持人體健康有十分積極的作用。
陳哲 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
芝麻油在北方一般被稱為香油,主要是因?yàn)閹в幸环N非常特殊的香味而得名,芝麻有黑、白二種,食用以白芝麻為好,藥用以黑芝麻為好,對(duì)改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸,它有調(diào)節(jié)膽固醇的功能,因而又被稱為“永葆青春的營養(yǎng)源”。
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